向长野县产荞麦粉和芝士中加入特制荞麦茶奶油烘培的香浓芝士蛋糕。为保留浓郁的荞麦粉风味，蛋糕胚也同样采用100%的荞麦粉制成。在所用食材中，与奶油加以混合的荞麦茶、石磨碾磨后用于制作蛋糕胚的荞麦粉和鸡蛋，以及决定味道的芝士均产自长野县。