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创业于明治12年，以无添加剂的制作法、始终遵循老铺子味道的荞麦面，以面细和筋道为特点。可就着严格选用的「回锅汤」做成的面卤食用。
| 地址 | 长野市西后町624 zip code: 380-0845 |
咨询 | +81-26-234-1401 |
|---|---|---|---|
| 网站 | http://www.sobayabu.jp | MAPCODE * | |
| 交通方式 | 从JR长野站徒步约15分钟 | 停车场 | × |
| 营业时间 | 11:30～15:00 | 休息日 | 星期六、星期日、节假日 |
| 信用卡 | × | ||
| 外文菜单 | × | 支持多语言 | × |
| 无障碍空间 | × | 儿童菜品 | |
| 防过敏菜品 | 宗教饮食宜忌菜品 | ||
| 吸烟区 | 可吸烟 | 包房 | × |
| 可接纳宴会或派对等团体客人 | × | ||
* “マップコード”和“MAPCODE”是（股）DENSO的注册商标
