自己手打信州荞麦面，然后立即享用。在正宗的荞麦面店体验手打荞麦面，请务必前来挑战。　　
〈户隐地区〉
●荞麦面博物馆（Tonkururin）在手打荞麦面的名家用心指导下，除了手打技巧之外，还能体验手打面的精髓。第一次尝试也能打出好面来。
TEL 026-254-3773　
http://www.togakushi-tq.jp
●使用荞麦面之乡户隐“荞麦面邂逅馆”自家制作的荞麦粉，可体验正宗户隐流手打荞麦面。手打荞麦面师傅会亲切细心地指导，初学者也没问题！
TEL 026-254-3828
http://www.obinata.co.jp/sobadeaikan/syokai.html